Кисель из овса без крахмала рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кисель из овса без крахмала рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

кисель из овса без крахмала рецепт

Полный рецепт

Овсяный кисель — старожил русской национальной кухни. С этим блюдом связано немало преданий и легенд, восходящих еще к временам монголо-татарского нашествия. Наверняка, он готовился и ранее, просто документальных свидетельств той древней поры не сохранилось. И совершенно напрасно — это натуральное народное блюдо не просто очень вкусное — оно обладает массой полезных свойств. А почему именно овес, а не другие злаки? Дело в том, что именно в овсе питательные вещества находятся в максимально оптимальной пропорции.

Когда заходит разговор об овсяном киселе, сразу же вспоминается имя Владимира Кирилловича Изотова, который не только предложил и запатентовал свой рецепт приготовления этого ценного блюда, но и провел тщательные научные исследования и обосновал все присущие киселю полезные качества.

кисель из овса без крахмала рецепт

Надо сказать, что Изотов, по профессии — врач-микробиолог, не только систематизировал все имеющиеся данные, но и испытал действие овсяного киселя на самом себе. Перенеся тяжелейшую форму клещевого энцефалита, он пришел к крайнему истощению организма, дестабилизации функций практически всех органов и систем, полному разбалансированию обменных процессов. То, что ему удалось преодолеть это состояние, вернуться к нормальной жизнедеятельности, Изотов связывает, в первую очередь, с волшебным действием овсяного киселя, который был включен в его ежедневный рацион.

В итоге в году за разработку методики изготовления и лечебного использования этого продукта Изотовым был получен авторский патент. Сегодня этот метод взят на вооружение многими врачебными специалистами по всему миру. Многие очень сильно недооценивают пользу молочной сыворотки , а зря, ведь ее применяют даже в косметологии! Все о приготовлении протеинового коктейля для похудения в этой статье. Второй этап , фильтрация, проводится по завершению двухдневного брожения.

кисель из овса без крахмала рецепт

В качестве фильтра вполне можно использовать обычный кухонный дуршлаг, размеры его отверстий как нельзя лучше подходят для этой цели. Фильтрацию проводят в два захода. Первый — это свободное сцеживание жидкости в отдельную посуду безо всякого отжима. Она отставляется в сторону, а оставшаяся в дуршлаге масса тщательно промывается холодной чистой водой.

Делать это необходимо в несколько приемов, слегка отжимая кашеобразную массу. Общее количество воды для промывки — около двух литров. Можно смешать отфильтрованную жидкость от первого и второго захода и использовать ее совместно. Во врачебной практике применяется ее раздельное использование. Так, изначально отделенный состав имеет гораздо большую насыщенность, и применяется при лечении гастродуоденитов с пониженной кислотностью.

Жидкость, полученная после промывки, рекомендуется страдающим заболеванием желудка с нормальной секрецией. В любом случае, жидкость ставится на отстой на 10 — 12 часов, за это время на дне образуется мутный осадок, который с помощью трубки-сифона отделяется от жидкой субстанции. Что получается в итоге? Жидкость — это готовый полуфабрикат для варки киселя.

кисель из овса без крахмала рецепт

Поставив необходимое количество на огонь и постоянно помешивая ее, в итоге получаем готовое густое блюдо, которое можно после остужения употреблять в пищу. На завершающем этапе варки можно добавить соль или сахар по вкусу, сливочное или какое-нибудь растительное масло. Оказывается, одно из лучших средств от кашля и простуды — это черная редька, рецепты приготовления которой вы найдете на нашем сайте. А есть ли у зеленого чая обратная сторона? Есть ли негативные эффекты? Несколько столовых ложек на пол-литра воды — и можно ставить на огонь для получения готового блюда.

Видео рецепт

гречневый кисель старинный рецепт

тапер рецепты кисель в большом миксере

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фото и рецепт приготовления коктейлей с абсентом
  • итальянский рецепт приготовления лимончелло на водке
  • как приготовить квас из квасного сусла без дрожжей
  • как вкусно приготовить морской коктейль рецепты
  • как приготовить квас из квасного сусла без дрожжей
  • коктейлі алкогольні прості рецепти з фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Ольга says:

      Думаю,что, под водку отлично пойдёт!

    • Красотка Эмма из Изольда says:

      очень изысканный рецепт.есть чем удивить мужа

    • Индивидуалка Наталия из Белла says:

      Отлично. Надо попробовать сделать

    • Красотка Нора из Майя says:

      А если стейк в два раза толще, чем тот что на видео? В ресторанах подают – идеальный, а самому так сделать не получается. Если резать тоньше – проблем нет, а вот такой толщины как ни бился, не удается нормально приготовить. Как они это делают?

    • Красотка Бета из Леля says:

      Шоколадная масса сильно твердеет? Или получается как сироп?