Как приготовить медовуху без градусов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить медовуху без градусов
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить медовуху без градусов

Пошаговая готовка

Уже много тысяч лет назад, как только человечество началось заниматься пчеловодством, стали известны алкогольные напитки на основе меда. Спустя года, сами рецепты и технология их приготовления потерпела больших изменений. И сейчас мы рассмотрим несколько основных вариантов как сделать медовуху в домашних условиях. Медовухой называется слабоалкогольный газированный напиток, который получается путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта состав может значительно изменяться, но вода и мед ингредиенты не заменимые.

Для любителей крепких напитков, в готовую медовуху можно добавить водки или спирта, в результате чего мы можем получить очень напиток, крепостью выше ти градусов. Также можно приготовить медовый самогон. Для начала давайте узнаем, как приготовить медовуху самым простым способом. А потом уже узнаем как это делали наши предки без использования дрожжей и кипячения. И хорошенько все перемешиваем. Ставим на огонь, предварительно замеряв уровень жидкости в кастрюле, для этого можно использовать обычную ложку, как это показано на видео ниже.

как приготовить медовуху без градусов

На медленном огне доводим сыту до кипения, а как только начинает появляться пена начинаем ее снимать. Чем качественней у вас мед, тем меньше будет пены. После часа варки и после того как пена перестала выделяться, можно приступать к закладке пряностей. Чтобы наши специи нам не пришлось после варки вылавливать по всей сыте, лучше всего завернуть все пряности в несколько слоев марли и поместить такой марлевый мешочек в кастрюлю.

Замеряем текущий уровень жидкости и добавляем воду, чтобы довести до первоначального уровня. И кипятим вместе со специями еще около получаса. И даем остыть градусов до ти. Крайне желательно использовать винные дрожжи вместо обычных. На видео ниже, автор показывает и сравниваем два вида медовух приготовленные на разных дрожжах.

как приготовить медовуху без градусов

Медовуха, приготовленная на винных дрожжах, получается значительно вкуснее и качественней. На этом наху домашнюю медовуху можно считать готовой, но при желании ее можно немного подсластить, делать это желательно фруктозой, а количество регулировать по вкусу. Также полученную медовуху можно сделать газированной или же если сказать более правильно — карбонизировать. Для этого на литр медовухи добавляем полторы-две чайные ложки фруктозы и совсем немного, около половины столовой ложки дрожжей, которые остались на осадке после сбраживания.

Затем емкость плотно закрываем и оставляем на несколько недель. Такой рецепт медовухи считается старинным, им пользовались еще наши предки. Приготовления напитка занимает намного больше времени, три, а то и больше месяцев и по крепости получается слабее современного пива, всего градуса. Самой главной задачей в реализации данного рецепта это найти альтернативу дрожжам, потому что сами по себе вода и мед бродить не будут.

В качестве своего рода закваски можно использовать различные ягоды: вишню, смородину, малину, виноград и тд. Надежней всего использовать изюм. Если мы будем использовать для сбраживания изюм то на литр воды необходимо по 50 грамм меда и изюма. Очень важно в этом рецепте использовать не мытые ягоды или изюм, потому что именно благодаря бактериям на их поверхности начинается процесс брожения.

как приготовить медовуху без градусов

Мед растворяем в воде и добавляем в него ягоды или изюм. После чего завязываем горлышко марлей и ставим в теплое место. Спустя несколько дней смесь должна начать бродить. Ставим бутылки в холодильник или подвал на месяца для созревания, после чего напиток можно считать готовым.

Видео рецепт

как изготовить медовуху рецепт

самый лучший рецепт медовухи и простой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фото и рецепт приготовления коктейлей с абсентом
  • как приготовить айвовый ликер
  • яблочный компот рецепт
  • как приготовить овсяный кисель ребенку
  • как сделать брагу для самогона из сахара рецепт видео
  • рецепты хрустиков на пиве

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Александра says:

      На выходных хочу попробовать сделать медовик по Вашему рецепту, но вместо меда положить этот сироп. Вот хотела уточнить, можно ли в воду добавить немного коньяка например или ликера? для придания более насыщенного запаха?

    • Красотка Дина из Аза says:

      штрудель!!!ням ням !вкуснятинка!

    • Красотка Бета из Глория says:

      Админ, я вам точно такого не скажу)))все люди разные и всем нравится разное и это здорово – были бы все одинаковые, было бы скучно)))

    • Красотка София из Виктория says:

      Администратор! Спасибо Вам большое за Ваш труд, ведь рецепт услышать одно, а готовить с вашим сайтом это совсем другое! Какая Вы труженица, так подробно все изложить надо столько терпения, но зато у нас теперь будет идея, даже если не совсем точно сумеем рецепт повторить, а близких порадуем новенькой вкусняшкой. С наступающим Новым годом и Рождеством, желаем нам всем новых Ваших идей!

    • Красотка Люда из Юлия says:

      Администратор, с Неделей Крестопоклонной!