Как приготовить кролик в пиве в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить кролик в пиве в духовке
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить кролик в пиве в духовке

Пошаговая готовка

Само по себе мясо кролика не жирное и даже можно сказать суховатое, но если его правильно приготовить, блюда из него получаются очень вкусные. Предлагаю хозяйкам свой проверенный рецепт — кролик в пиве тушеный в духовке в утятнице.

Пиво размягчает мясо кролика и делает его еще более нежным, а ароматные травки, добавленные в пивной маринад, придают мясу приятный аромат. По традиции, все этапы приготовления я снабдила пошагово отснятыми фото.

как приготовить кролик в пиве в духовке

Готовьте просто и с удовольствием. Для этого рецепта пиво я, обычно, выбираю светлое. Кролик в нем отлично промариновывется и в готовом виде совсем не слышен неприятный запах спиртного. Если гостям не сказать, что тушку кролика мариновали и затем тушили в пиве, никто не догадается, из чего получилась такая вкусная подливка.

В качестве специй для рецепта я ложу любые ароматные сушеные травы на свой вкус. В этот раз кролика я приправляла смесью из паприки, майорана, кориандра и сушеного имбиря. Аромат у мяса получился просто потрясающий. И так, начнем готовить с того, что тушку кролика вымоем, обсушим бумажным полотенцем и с помощью кухонного топорика разрубим на части. Отделяем сначала задние лапы по сухожилиям, потом передние лапы и тушку поперек хребта рубим на три части.

как приготовить кролик в пиве в духовке

В глубокую миску складываем куски кролика и посыпаем их солью и специями. Лук немного сдавливаем руками, чтобы выделился сок, и на каждый кусочек крольчатины кладем немного нарезанного лука. Затягиваем миску пищевой пленкой и отправляем мясо мариноваться в пиве в холодильник на сутки. По прошествии времени достаем куски кролика из маринада и обсушиваем их на бумажном полотенце. Затем, обжариваем крольчатину в сковороде с растительным маслом на большом огне до румяной корочки.

Лук нам тоже нужно поджарить на сковородке в растительном масле до прозрачности. Жареный лук добавляем к мясу, заливаем кролика пивным маринадом, немного досаливаем по вкусу. Дальше, утятницу ставим на огонь, доводим маринад до кипения с открытой крышкой может быть много пены. Пену убираем, огонь убавляем до минимума, накрываем утятницу крышкой и тушится так кролик в пиве в течение получаса.

Я к кролику в пиве подала картошку-пюре и, конечно же, не забыла полить картошечку вкусной подливкой, в которой готовилось мясо. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Рецепты на каждый день. Рецепты на скорую руку. Супы на каждый день. Маринованный кролик в пиве, тушеный в духовке. Ингредиенты: Кролик , Лук , Пиво светлое , Растительное масло , Соль , Специи.

как приготовить кролик в пиве в духовке

Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Какого числа Пасха в году. Светлый праздник Пасха — история возникновения и празднования.

Видео рецепт

рецепт безалкогольного сдивочного пива

рецепт варение пива

Поделиться:
Похожие рецепты
  • яблочный компот рецепт
  • зеленые коктейли с ботвой редиса рецепты
  • полезные коктейли для блендера рецепты
  • наилучший рецепт геркулесового киселя для укрепления здоровья
  • рецепты смузи для очищения
  • самый примитивный рецепт браги для самогона

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Нила says:

      Купила бананы, хотела сварить варенье (хотя никогда не пробовала), но неожиданно передумала))) тем более в жару хочется мороженого, а обычное -очень калорийное... Идея-просто гениальна! Буду пробовать.

    • Индивидуалка Катя из Света says:

      Салат вкусно выглядет, мне кажется вкусно, а с маслом полезнее это радует.Спасибо за новые рецептики.

    • Индивидуалка Рина из Руслана says:

      Рада, что вам понравился мой тортик и очень надеюсь, что и у вас он получится!

    • Индивидуалка Лиза из Агнесса says:

      Я тоже попробовала, но у меня мясо получилось жесткое,хотя часто переворачивала.

    • Индивидуалка Ксюша из Ирина says:

      Здравствуйте, Администратор! Я уже очень давно готовлю по рецептам Вашего сайта, и все было прекрасно и очень вкусно:) Но сегодня я попробовала сделать цукаты, и они у меня получились очень твердыми. Это так и должно быть или я где-то ошиблась? Я никогда раньше не ела цукаты, и поэтому даже не представляю, какими они бывают...