Рецепт диетического рататуй

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт диетического рататуй
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт диетического рататуй

Полный рецепт

В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Рецепты 30 Добавить рецепт. Мой вариант адаптирован для диеты Дюкана, поэтому может быть рассмотрен как диетический вариант. Для начала подготовим продукты для блюда рататуй.

Баклажан нарежем кольцами толщиной около мм, зальем водой с солью, чтобы вышла горечь. У меня получилось 6 небольших, продолговатых. Ошпариваем томаты кипятком, снимаем с них кожицу. Чем больше помидорки, тем больше кружочки. У меня, соответственно, получились меленькие.

рецепт диетического рататуй

Кабачок, или цукешка как у меня, моем, счищаем кожицу. Это удобно делать специальным ножом, получается быстро и ровно. Нарезаем кабачок кружочками, так же, как и баклажан. Теперь укладываем кружочки баклажана, кабачка и помидорок в форму, соответственно чередуя овощи. Понадобятся томаты, чеснок и жгучий перчик, совсем немного. Все помещаем в блендер и делаем соус. Для вкуса и количества я добавила томатной пасты.

Все перемешиваем в блендере. Овощи в форме посыпаем морской солью, перемолотым перцем. Теперь на овощи выливаем получившийся соус. Предварительно овощи можно сбрызнуть оливковым маслом, но я старалась избегать жиров. Равномерно распределяем соус по овощам.

рецепт диетического рататуй

Закрываем форму сверху фольгой, ставим в разогретую духовку. Через полчаса фольгу убираем, чтобы овощи подрумянились. Где-то через полчаса рататуй готов. Ориентируемся по цвету и запаху.

Красивый на вид и вкусный рататуй хорош всегда! Время приготовления: PT01H20M 1 ч.

рецепт диетического рататуй

Видео рецепт

как приготовить рататуй с курицей

рецепт рататуя с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить купленные роллы
  • redmond rmc60 рецепт каши артек
  • рецепты мяса на гриле стейк со свинины
  • рецепт запеканки из 3-х инградиентов
  • как приготовить лазанью с пряностями
  • вареники с поричками рецепты и фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Ада says:

      Рецепт необычный. Подскажите, пожалуйста, а какой жирности лучше взять сливки?

    • Индивидуалка Лина из Роксана says:

      Ух ты, как интересно... Я даже не знала что из картофельного пюре с мукой можно тесто такое вот вымесить да еще и пирог на нем приготовить :) Обязательно попробую!!! Люблю готовить по вашим рецептам. Главное - все понятно... и продукты простые. Спасибо

    • Индивидуалка Ирма из Алина says:

      Спасибо огромное.Очень вкусно получается.Только мароки много,потратила около 4 часов,но раз в год для праздничного стола,это сделать можно.Очень,очень вкусно и изыскано,а главное не буднично.

    • Красотка Веста из Юлия says:

      ESHE ODIN PREVOSHODNIY RECEPT . OCHEN PROSTOY I VKUSNIY. TAKOE BLUDO MOJNO PODAVAT I NE KAK SALAT. LUBIMIY POPROBOVAL I SKAZAL - OTLICHNIE MAKARONI ,OCHEN VKUSNO.A YA DOBAVILA ESHE POREZANNIE CHERNIE OLIVKI. POPROBUYTE. VSEM PRIYATNOGO APPETITA !!!!!!!!

    • Индивидуалка Эмилия из Ксения says:

      Какая красотища!!!