Ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото

Пошаговая готовка

Идеально для праздничного стола. Для украшения и придания облика птичьего гнезда традиционно используют перепелиные яйца или сырные шарики с зеленью. Готовый салат получается достаточно сытным, при этом легким, что безусловно понравится собравшимся за праздничным столом дамам и всем, кто следит за фигурой.

В частности, закуску готовят из свежих и вареных овощей свеклы, картошки, моркови, огурцов , смешивая их с измельченными яйцами и соусом, а при подаче украшают творогом и перепелиными яйцами. Салатную массу выкладывают горкой, делают в ее верхней части углубление, выстилают его свежей зеленью и украшают перепелиными яичками. Подобный способ сервировки одинаково хорошо подойдет как для общей, так и для порционной подачи, например, во время фуршета.

ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото

Куриную грудку или филе отварить в подсоленной воде, после чего остудить в бульоне и порезать соломкой. Яйца все сварить вкрутую.

Перепелиные оставить целыми, а куриное измельчить на тонкие полоски. Шампиньоны промыть, нарезать соломкой, обжаривать в масле около 15 минут, добавив в конце соль с перцем по вкусу. Очищенную морковку измельчить при помощи корейской терки или овощерезки, чтобы получилась тонкая аккуратная соломка.

ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото

Пекинскую капусту тонко нашинковать. Вместо нее можно взять салат айсберг, молодую белокочанную капусту. Все ингредиенты объединить в глубокой миске, отложив от каждого небольшое количество для украшения готового блюда.

При желании можно заменить часть ингредиентов на другие, например, вместо ветчины добавить сырную соломку, а также добавить что-то новое огурцы, свеклу, жареный картофель, зеленый горошек. В этом случае для каждой порции понадобится перепелиных яичка. Все о приготовлении супов. Рецепты оригинальных печеночных салатов. Греческий салат с курицей. Салаты из утиной грудки с грушей и апельсинами. Салат "Нежность" с курицей и черносливом.

ласточкино гнездо с ветчиной рецепт с фото

Видео рецепт

кабачки фаршированные с ветчиной фото рецепт

рецепты самой вкусной домашней ветчины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов в казане из баранины
  • как приготовить творожно-вермишелевую запеканку
  • вкусный шашлык из окорочков рецепт
  • рецепт лосиные котлеты
  • суп рыбный с перловкой рецепты с фото
  • рецепт жарки картошки с корочкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Нила says:

      Ммм..закусочка просто класс!

    • Индивидуалка Лола из Инесса says:

      Слышала что добавляют в икру еще и майонез и получается как магазинная.

    • Красотка Светлана из Агата says:

      Обьясните зачем добавлять уксус? Обычно кетчуп + уксус вместе перебивают вкус основных продуктов.

    • Красотка Анжелика из Агнесса says:

      Да уж (((
      У меня комментариев нет...
      плАчу от собственного бессилия и несостоятельности в таком деле (((

    • Индивидуалка Ирина из Беата says:

      Возьму на заметку, тыкву мы с женой любим, используем для приготовления сока с яблоками, икры и оладиков. Я иногда в обед на работе в микроволновке тушу тыкву с курицей. Очень полезный овощ, но тяжелый. Хорошо что рынок рядом, но когда на днях предложили тыкву 20 кг, я отказался, я ее только докатить до дома смог бы. И стоит недорого, у нас в Донецке 10 руб за кг на вашу валюту