Классический рецепт маринования рыбы хе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический рецепт маринования рыбы хе
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

классический рецепт маринования рыбы хе

Пошаговая готовка

Еще одно блюдо корейской кухни, после моркови по-корейски ее принято считать одним из национальных блюд, хотя на самом деле это не так , которое хорошо известно в нашей стране — это хе. Если вы пробовали хе и хотите попробовать приготовить его самостоятельно, вам помогут рекомендации, данные в статье. Если вы любите острые и пряные блюда, но еще ни разу не пробовали хе — настоятельно рекомендуем это сделать, так как для любителей ярких вкусов это один из лучших вариантов острых блюд.

Хе считается одновременно и салатом, и закуской, оно, в отличие от моркови по-корейски, действительно популярно в Корее и подается практически в каждой закусочной.

классический рецепт маринования рыбы хе

Хе было одним из любимых блюд Конфуция, и в период распространения конфуцианства считалось модным блюдом. Сегодня классическое хе — это острое блюдо из маринованного тунца, минтая или макрели. Для его приготовления рыба только маринуется и не обрабатывается термически. Также в Корее готовят хе из мяса — телятины или баранины, и из птицы, а вот свинина для приготовления этого блюда не используется никогда.

Российская интерпретация этого традиционного корейского блюда, все-таки, предусматривает тепловую обработку продуктов — так и спокойнее, и привычнее.

классический рецепт маринования рыбы хе
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

В остальном же технология приготовления практически не отличается от корейской, а освоить ее сможет любой кулинар. Конечно, речь идет об упрощенной технологии, которой пользуются и сами корейские повара, а классическая версия очень трудоемка, хотя по вкусу такое хе ничем не отличается от приготовленного по упрощенным рецептам.

Вы можете приготовить хе из рыбы, птицы или мяса как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола на удивление гостям и близким. Все любители острых и пикантных блюд непременно оценят хе по достоинству, но заметим: поскольку блюдо это острое, слишком увлекаться им не следует — все хорошо в меру.

Понадобится: г филейной части рыбы сом, толстолобик, тунец, минтай или др. Как приготовить хе из рыбы. Филе промыть, нарезать тонкой длинной соломкой не более 1 см шириной, полить уксусом и на 30 мин оставить.

классический рецепт маринования рыбы хе

Длинной соломкой нарезать морковь, пассировать на растительном масле, подсолив, выложить сверху на рыбу. На морковь уложить слоем нарезанный соломкой сладкий перец, далее — полукольцами лук, полить оставшимся уксусом, посыпать специями, сахаром, подсолить, перемешать все,.

Видео рецепт

рецепты из рыбы для малышей

котлеты из рыбы рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт классической греческой мусаки
  • как приготовить вкусный рассыпчатый рис на гарнир
  • рецепт лосиные котлеты
  • калорийность карт.пюре с тушенкой рецепт с фото
  • заливное мясо рецепт фото
  • картофельная запеканка рецепт приготовления с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агнесса из Элеонора says:

      Приветствую!

    • Индивидуалка Бета из Венера says:

      а сметану чем можно заменить? спасибо

    • Индивидуалка Лилия из Лиана says:

      Ea poprobivala, vkusneashki. Liubimomu toje oceni ponravilosi.

    • Красотка Светлана из Света says:

      Подскажите,пожалуйста,выход готового продукта в литрах?

    • Индивидуалка Антонина из Инна says:

      печенье - 400-500 гр;