Как приготовить вкусный холодец

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусный холодец
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать блины на протеине рецепт. Они отлично дополняют друг друга.

как приготовить вкусный холодец

Пошаговая готовка

Многие из нас любят праздники, одни ради выходных, чтобы отдохнуть, а другие ради дружного застолья, где можно встретиться с друзьями и весело провести время. И такие праздники к нам приближаются, это Новый Год и Рождество. На эти праздники все хотят не просто отдохнуть, а еще и вкусно поесть. Как сказал наш знакомый гастроэнтеролог, такое ощущение, что люди специально год не едят, чтобы потом на праздники обожраться.

И если мы уже планируем вкусно поесть, то и готовить нам надо вкусно. Ведь нет ничего вкусней домашней еды, особенно приготовленной с любовью. У нас Новый год ассоциируется с мандаринами, оливье, шубой и конечно же холодцом. Это уникальное блюдо, которое может простоять в холодильнике 3 — 4 дня, при этом не потеряв своих вкусовых качеств.

как приготовить вкусный холодец

Вот сегодня я хочу на этом подробней остановится, а именно, как правильно приготовить вкусных холодец. Какое взять мясо, овощи. Да и своими секретами приготовления поделюсь.

А поверьте мне, опыт в этом у нас большой. Наши родители варили холодец на каждый Новый Год, да и не только. Вот и мы поддерживаем эту традицию, тоже варим на новогодние праздники.

как приготовить вкусный холодец

А тем более у нас на один праздник больше, чем у большинства читателей, еще и день рожденье сына между праздниками. Для приготовления нам понадобится мясо, вы уже для себя решили, из чего будете готовить.

Я же покажу на примере целой курицы, свиной рульки и говяжьей суставной кости. Все это с вечера я достал с морозилки и отправил в кастрюлю с водой вымачиваться до утра.

Я на холодец стараюсь купить все раньше. Просто перед самими праздниками надо договариваться с мясниками, чтобы они оставили нужную вам часть. В свободной продаже набора для холодца нет. Проверено уже не первый год. Утром промыли под проточной водой и поставили на огонь. Вода должна полностью покрывать наши ингредиенты.

как приготовить вкусный холодец

И ставим на огонь до закипания. Часов через 5 — 6 можно забросить овощи. Это у нас лук в шелухе, с обрезанными корнями. Земля не должна попасть в бульон. И одна средняя морковь, чищенная. Все это продолжается томится. Следим, чтобы бульон не кипел буйно. Через часов 7 после начала томления смотрим на кости. Если мясо от кости начинает отставать, то холодец уже практически готов.

Видео рецепт

еда рецепты холодец

холодец рецепт свинина с курицой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты с лапшой фунчоза фото
  • рецепты каши булгур с сухофруктами
  • пицца из батона рецепт в картинках
  • вареники с поричками рецепты и фото
  • суп рыбный с перловкой рецепты с фото
  • рецепт блинов с мясом армиански

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Олеся says:

      всем приятного аппетита!!!!!!

    • Индивидуалка Анна из Олеся says:

      Замариновала филе форели по этому рецепту, привкус у готовой рыбы был, какой-то сладкий с протухшим душком. Мне и гостям не понравилось, в дальнейшем буду применять старый свой рецепт маринада -лимонный сок, оливковое масло, зелень и чеснок.

    • Индивидуалка Веста из Агнесса says:

      А какой йогурт ты используешь?

    • Красотка Таня из Агния says:

      Вы просто мастерица.

    • Индивидуалка Оксана из Жанна says:

      А я называю это интерпретацией икры баклажанной, только я помидоры не запекаю - просто их тру на терке сырыми или мелко режу. Еще добавляю мелко нарезанный сладкий лук и без лимона:)