Как правильно приготовить блины рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как правильно приготовить блины рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как правильно приготовить блины рецепт

Пошаговая готовка

Есть два вопроса, которые задают, если хотят убедиться в кулинарном мастерстве хозяюшки. Первый вопрос: умеет ли она варить борщ, а второй касается приготовления тонких блинчиков. Вопреки расхожему мнению, в приготовлении тонких блинчиков нет ничего сложного. Освоив несколько технических приемов из приведенных ниже рецептов, вы получите идеальные тонкие блины уже с первого раза.

Подавайте блинчики детям и взрослым на завтрак или в первой половине дня, так эти мучные изделия считается высококалорийным. Тонкие блины можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть вместе с вкусными начинками — сладкими десертными или сытными и солеными. Тесто для тонких блинов должно получиться почти жидким и легко растекаться по сковороде. А чтобы блинчики не прилипали к горячей поверхности, в тесто добавляют столовую ложку растительного масла.

как правильно приготовить блины рецепт

Жарить тонкие блины лучше на сковородке с антипригарным тефлоновым покрытием. Не используйте много масла для жарки. Смажьте сковороду силиконовой кисточкой, и тогда блинчики хорошо поджарятся, и не будут истекать маслом. Целесообразно смазывать сковороду каждый раз перед жаркой нового блина. Для приготовления тонких блинчиков подготовьте блендер или миксер для взбивания белков , глубокую посуду для теста, силиконовую кисточку, сковородку.

Следуя этому несложному рецепту, вы получите замечательные тонкие блины. В основе рецепта лежит кефир, однако, секрет тонкости блинчиков лежит в добавлении небольшого количества соды и крахмала.

как правильно приготовить блины рецепт
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Используйте лучше кукурузный крахмал, он более полезный, чем картофельный. Блины тонкие на кефире получатся тонкими, крепкими и эластичными. В процессе жарки не бойтесь их переворачивать, они не порвутся. Тонкие блины можете готовить как десертными, добавляя больше сахара, так и пресными для того, чтобы подавать с мясными сытными начинками.

Сколько жарятся блинчики, замешанные на кефире? Примерно по одной минуте с каждой стороны. Переворачивайте блин, не боясь, что он порвется, так как кефирные блины получаются эластичными и крепкими. Желательно смазывать сковороду маслом перед жаркой каждого нового блинчика. Блинчики получатся не только тонкими, но и ажурными и нежными, если вы приготовите тесто на молоке. Обратите внимание на использование в данной рецептуре разрыхлителя. Какими готовить блинчики на молоке — десертными или солеными?

Выбор за вами, все зависит от количества используемого сахара и соли. Классические тонкие блины на молоке можно сделать ароматнее, добавив в тесто апельсиновый сок и цедру. Вы также можете сделать по этому рецепту блины с ароматом лимона, яблока или любого другого фрукта. Вам уже известно как готовить тонкие блины на молоке. Данная рецептура не сильно отличается, однако, добавка в виде мака превратит обычные блинчики в изысканный десерт. Пришла жаркая летняя пора, а вместе с ней к нам на столы попали и сезонные овощи.

как правильно приготовить блины рецепт

Приготовьте вкусные тонкие блины с добавлением кабачкового пюре. Готовое блюдо нельзя назвать десертным, поэтому в рецептуре не используйте сахара.

Видео рецепт

блины по сборнику рецептур

рецепты блинов на закваске

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лосиные котлеты
  • рецепт запеканки для ребенка 1 и 3 месяца
  • котлеты просто и вкусно рецепты пошагово
  • рецепт персикового пюре для детей до года
  • котлеты просто и вкусно рецепты пошагово
  • как приготовить картошку как в пицца миа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лидия из Лидия says:

      Действительно очень вкусно и радует глаз!Дочке очень понравилось.

    • Индивидуалка Инна из Дайна says:

      Я по этому рецепту готовлю уже много лет, делаю большое количество.Все с удовольствием уплетают. Берём красный болгарский перец, моем, вытирать не нужно и укладываем на сухой противень.Отправляем в духовку и при t180гр.,запекаем 40 мин.,до тёмных подпалин,переворачивая с одной и с другой стороны.Затем вынимаете перец из духовки и перекладываете сразу в полиэтилен. пакет и плотно завязываете, так держим до полного остывания, это нужно для того, чтобы легко очистить кожуру, затем освобождаете от семян. В отдельной посуде готовим маринад:оливковое масло+уксус+несколько долек чеснока+соль+перец чёрный,всё по вкусу.Затем в кастрюлю укладываем слой перцев и маринад, сново перцы и маринад,закрываем крышкой и при комн.t оставляем на 5-6 часов,убираем в холодильник.Вкусная закуска, просто с хлебом можно кушать. Перцы очень долго хранятся в холодильнике, а если их подать к мясу или птице ммммммммм, вкуснота. Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Антонина из Марина says:

      У меня вот такой вопрос. Кулич в новом рецепте хорошо поднимается? Из-за такого количества масла он не тяжеловат?

    • Красотка Варвара из Тамила says:

      Огромное Вам спасибо за рецепты!Вчера сделала сало,получилось очень вкусное и нежное ,муж и дети в восторге!Огромное СПАСИБО!!!1

    • Индивидуалка Леля из Света says:

      Андрей, да можно, наверное, но я не вижу в этом особой проблемы. Я на сайте в любом случае денег не зарабатываю.