Торт с орео рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт с орео рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

торт с орео рецепт

Полный рецепт

Я, как обычно, отправилась на поиски правильного рецепта торта. Как выяснилось, торт состоит из шоколадного бисквита и ванильного крема, в который добавлены крошки того самого печенья. Приготовить шоколадный бисквит не представляет никакого труда, а вот в поисках правильного крема пришлось немного повозиться. Во многих рецептах указывалось, что крем — это обычные взбитые сливки. Меня озадачила такая простота крема, так как уже давно известно, взбитые сливки, использованные для кремовой прослойки, обычно оседают, в этом случае нужно в крем добавлять стабилизаторы.

В качестве стабилизаторов для сливочного крема служат: желатин, крахмал, крем-чиз, белый шоколад, специальные кондитерские стабилизаторы, сливочное масло и др. Как оказалось выбор широк, остаётся только выбрать и разобраться, как тот или иной стабилизатор себя ведёт. Поэтому я решила немного себя подстраховать, чтобы крем не растёкся, так как мне нужна плотная устойчивая масса, я добавила в него немного желатина.

торт с орео рецепт

Пропорции и способ приготовления, я опишу ниже. В итоге — в сливочный крем я добавила два стабилизатора. Хочу подчеркнуть, что в последствии крем со взбитыми сливками, белым шоколадом и желатином, получился с очень нежным вкусом, это как раз то, что мне было нужно.

Такой бисквит можно взять за основу любого кондитерского десерта. Готовится он очень просто, единственное — в бисквите для этого торта, я немного уменьшила количество сахара, чтобы на выходе торт не получился приторным. И в данном рецепте бисквит я разрезала на две части. А в это время на водяной бане растопить белый шоколад и ни в коем случае его не размешивать ложкой, иначе шоколад может свернуться. Как только шоколад растает отставить посуду в сторону и дать остыть до комнатной температуры.

торт с орео рецепт

Взбить сливки с ванилью до мягких пиков. Сливки обязательно должны быть холодными, желательно чтобы и посуда, в которой взбиваем сливки тоже была холодной. Во взбитые сливки добавить остывший белый шоколад. Советую сразу отложить пару столовых ложек сливочного крема для украшения торта. Взбить массу до крепких пиков, после чего добавить набухший желатин, предварительно растопленный на паровой бане или в микроволновке, не кипятить!

После того как растопили желатин, добавить в него 2 столовые ложки крема, размешать и добавить всю массу в крем. В готовый крем всыпать крошку из печенья и равномерно перемешать.

Сахар и воду поставить на средний огонь — довести до кипения, дать покипеть 2 минуты, добавить коньяк , снять с огня и дать остыть. Выложить корж бисквита на блюдо и пропитать сиропом всю поверхность.

торт с орео рецепт

Выложить половину крема на первый корж, распределить равномерно его по поверхности, накрыть вторым коржом, так же пропитать сиропом и выложить оставшийся крем, смазать всю поверхность и бока торта. Ставим торт в холодильник на ночь. Бока торта украсить крошкой из печенья. Сверху торт украсить взбитыми сливками, которые отложили заранее. Выложить сливочный крем в корнетик со звездчатой насадкой и высадить узоры на поверхности торта. Всё оказалось в меру! Как же доволен оказался мой сын, вся наша семья и друзья сына!

Видео рецепт

торт нежный рецепты с фото просто и быстро

кулинарные рецепты википедия печеночный торт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • правильный рецепт мастики из маршмеллоу
  • пьяная вишня торт рецепты с фото со сметанным кремом
  • шоколадный торт рецепт с видео на канале домашний
  • вафельный торт из домашних коржей рецепт с фото
  • торт из хлеба рецепт
  • торт сметанник. без духовки . рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Аза says:

      Ваши рецепты всегда вдохновляют на подвиги! Спасибо за новую идею с тыквой.

    • Индивидуалка Яна из Марина says:

      что ж… согласен )

    • Индивидуалка Дарья из Катя says:

      Для тех кому интересно могу сказать, что севиче в “длинном маринаде” мне показалось более интересным по вкусу, оно более насыщено цитрусовыми вкусами.

    • Индивидуалка София из Марта says:

      Блюдо просто объедение, муж был в полном восторге.Спасибо большое за такие прекрасные рецепты!!! Класс!!!

    • Индивидуалка Нина из Римма says:

      Админ, хоть бы один рецептик плова сбросили нам ( с копирайтом Ханкишиева, конечно)))) Вы очень “вкусную” рецензию написали.