Торт радуга рецепт с натуральными красителями

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт радуга рецепт с натуральными красителями
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

торт радуга рецепт с натуральными красителями

Полный рецепт

Радужные торты — высший пилотаж кондитерского дизайна. Сравнительно несложные рецепты коржей дополняются многослойными разноцветными кремами, на которые и уходит немало усилий. Стоит ли результат того? Пожалуй, стоит, достаточно представить такой десерт глазами ребёнка. Что же до безвредности подобных угощений, то пищевые красители — то, на чём не стоит экономить, а если очень яркая окраска необязательна — попросту наполните вашу радугу натуральными пищевыми колерами. Его основой могут быть бисквитные коржи, фруктовое или ягодное желе либо специально приготовленная сметанно-желейная смесь.

Использовать можно как желейные, так и сыпучие пищевые красители. Натуральные готовят самостоятельно, отжимая сок из овощей и ягод. Выложите размягчённое масло из пачки в миску, посеките прямо там кусочками. Всыпьте сахар и сразу начните взбивать миксером. Получив пастообразную массу, добавьте ваниль, после чего по одному введите яйца.

торт радуга рецепт с натуральными красителями

Всыпьте половину пересеянной муки, добавьте рыхлитель и тщательно вымесите. Затем влейте молоко, размешайте до однородности, всыпьте оставшуюся муку и тщательно вмешайте её. Комков не должно оставаться. Приготовленное тесто разложите по четырём мисочкам, подкрасьте каждую одним из красителей. Поочерёдно выпеките разноцветные коржи. На выпечку одной заготовки при температуре градусов уходит до четверти часа. Готовность проверьте проколом зубочистки, она должна выйти сухой.

Соедините в глубокой миске размягчённое масло с творожным сыром. Понемногу досыпая сахарную пудру, взбейте крем. Треть кремовой массы отложите для выравнивания поверхности и боков торта, а остальной промажьте коржи. Слегка взбивая, постепенно введите заранее пересеянную муку. Взбивайте, пока не получите густую сметанообразную массу без комков.

торт радуга рецепт с натуральными красителями

На центр вылейте тесто одного цвета, дайте ему слегка разойтись и сразу сверху налейте тестовую массу другого оттенка. Таким же образом добавьте тесто всех цветов, дайте ему разойтись по всей форме. Взбивая миксером при умеренных оборотах сметану, не спеша, добавляя понемногу ложкой, введите всю сахарную пудру. Промажьте кремом сначала нижнюю часть бисквита, затем уложите на неё верхнюю и тоже хорошо промажьте.

Нанесите слой кремовой массы и на боковины торта. Десять граммов желатина залейте мл кипятка, размешивайте, пока его гранулы полностью не разойдутся. После остывания перелейте желатиновую массу к сметане и быстро размешайте ложкой.

Перелейте приготовленную сметанную массу в разъёмную форму и поместите её в холод. В морозилку либо общую камеру холодильника. Помешивая, растворите один вид желе в стакане очень горячей воды, полностью остудите и вылейте на сметанный слой. Снова поместите в холод. Смешайте её с сахаром и желатином, после чего вылейте на желейный слой. После застывания сметанной прослойки, налейте на неё другое, заранее разведённое желе.

торт радуга рецепт с натуральными красителями

Повторяйте, пока не соберёте весь желейный торт. Последним слоем должен быть желейный. Слои лучше скрепятся между собой, если их поверхность не полностью застынет, а будет оставаться слегка липкой. Сначала приготовляются пищевые красители. По отдельности измельчите блендером овощи, отожмите сок и отфильтруйте его через марлю.

Видео рецепт

как приготовить печеночный торт простой рецепт

торт сиськи для мужчины на день рождения пошаговый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт бискивитный каралевский торт на гагазе
  • как приготовить торт семифредо в шоколадной глазури
  • акак приготовить торт зебра
  • рецепт торт из печени с морковью с фото
  • торт ветка сирени рецепт
  • печеночный торт рецепт с начинкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Милена says:

      Администратор, спаси Господи Вам от матушки! Готовила всегда котлеты из чечевицы. Тефтели попробую впервые. Интересно то, что чечевица размалывается сырой! Должно быть вязко и смачно. Я сердечно благодарю Вас за Вашу работу здесь. Это мой любимый кулинарный сайт. Нет ни одного "пустого" рецепта. Все с любовью и верой нашей. Все с очень нужными подробностями. Всегда нахожу у Вас интересные для меня подробности. Дай Господи Вам искушений только посильных Великим постом. Покрова Божьей Матери, доброй молитвы и с наступающим великим праздником Пасхи Христовой!

    • Красотка Руслана из Алла says:

      Администратор, я только вчера подписалась к вам, до этого читала и использовала некоторые ваши рецепты, благодарю вас за ваши вкусняшки! Я от всего сердца ваша поклонница!

    • Красотка Яна из Леся says:

      а я добавляю сок лимона

    • Красотка Татьяна из Виктория says:

      Рецепт действительно хороший, чувствуется сразу. Обязательно сделаю на НГ, представляю какой нежный салатик получится! Спасибо, Олесенька, за такие интересные рецепты. С наступающим Новым Годом !

    • Красотка Арина из Таисия says:

      Очень красиво! А вкус не мой, нет. Очень кропотливая работа!