Рецепты приготовления рульки свиной

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления рульки свиной
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты приготовления рульки свиной

Полный рецепт

Всё что без костей порубила на комбайне ножом. В верхней первой по очереди части бульон смешивала с майонезом и горчицей с зёрнами горчицы. Во второй красной части бульон смешала с майонезом и кетчупом,разложила по краям лук порей.

В третьем слое просто бульон,горошек. Оставляю пропитаться на ночь Кладу рульку в рукав и в духовку на 1ч. На гарнир картошка с грибами. Оставляем на часа мариноваться. Мясо и кожица получились мягкими и ароматными. Замаринованную рульку у меня была примерно 1,3кг. Запекать в закрытом чугунке 1. Затем залить пивом и оставить мариноваться при комнатной температуре 2 часа, периодически переворачивая. Выложить на противень, залить жидкостью, в которой мариновалось..

рецепты приготовления рульки свиной

Присыпать любимыми специями у меня гранулированный чеснок, карри, укроп.. Смешать специи соль, перец, тмин.

И обмазать этой смесью рульку.. И завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на ночь.. Замаринованную рульку уложить в глубокий протвень, залить темным пивом.. Так что бы рулька была покрыта ровно на половину..

рецепты приготовления рульки свиной

На 2 рульки у меня ушло 2 литра пива Рулька с картофелем готова.. Воду слить, залить новой и поставить варить. Рульку варим до готовности, часа четыре со всякими специями - луковица, морковка, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, соль. Когда рулька остынет, вытаскиваем из бульона кстати, из бульона получается отличный супчик берем фольгу - выкладываем Кто не любит шкурку можете обрезать..

Я не обрезаю, я ж украинка и сало со шкуркой у нас - любимая еда!!!. Свиную рульку разрезать, удалить косточку.. Разделить на порции, посолить.. Быстро обжарить в сковороде на растительном масле с двух Килограмма на 1, Моем, чистим и обсушиваем бумажным полотенцем.. Делаем косые разрезы на верхней половине рульки.

В перекрестия надрезов вставляем несколько штук гвоздики, втираем в разрезы смесь морской соли и смеси перцев, добавляем ложку горчицы.. Затем обильно смазать готовой горчицей, завернуть в фольгу - края фольги скрепить "в замочек", чтобы не было дыр.

рецепты приготовления рульки свиной

Перед замачиванием сделать несколько надрезов в рульке чтобы соль проникла и внутрь. После этого рульку обсушить, нашпиговать пластинками чеснока. Рульку завернуть в фольгу и поставить в духовку 20 минут на большом огне, потом Затем слить воду, набрать новую, добавить соль и варить рульку час. Как готовить свиную рульку смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже! Чистим ножом шкурку,хорошо моем ,заливаем в кастрюле водой, варим 2 часа. Остывшее мясо отделяем от костей,режем кусочками,выдавливаем чеснок ,солим,перчим,выкладываем в марлю,концы и край марли собираем ,закручивая уплотняем мясо,опускаем в кастрюлю где варилась рулька кладем лавровый лист Бульон посолить,добавить луковицу,черный перец горошком,к концу варки лавровый лист.

Видео рецепт

как приготовить рульку в мультиварке

рулька свинина рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • куриные и мясные рулеты рецепты с фото
  • быстрые булочки с сахаром рецепт с фото
  • закуски в виде шариков рецепты
  • канапе 5 лучших рецептов
  • рецепт закуски на крекерах
  • рецепт рулетиков из баклажанов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Ванда says:

      Н-даааа сколько же фантазии на это надо!!!

    • Индивидуалка Мирра из Дина says:

      И вместо свежих огурцов - слабосоленые? Спасибо.

    • Индивидуалка Марго из Лиана says:

      Выглядит очень красиво (как впрочем и все ваши рецепты). А вот интересно, это разве не картофельное пюре получилось или за счет уксуса вкус совсем другой?

    • Индивидуалка Эмма из Леля says:

      Zdrastvuyte, ispekla etot keks,ochen vkusniy tolkochto poprobovala.

    • Индивидуалка Вера из Жанна says:

      А когда нарезаешь, начинка не рассыпается?