Рецепт рулетиков из баклажанов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулетиков из баклажанов
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт рулетиков из баклажанов

Полный рецепт

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Морковь вымыть, очистить натереть на средней терке, обжарить на сковороде, добавить кубиками порезанные помидоры, предварительно, сняв с них шкурку. В обжаренную овощную смесь добавить приправу и мелко порезанный острый перец. Мелко порезать чеснок, добавить его в смесь хорошо перемешать. Готовые рулетики выкладываем на тарелку, выложенную зелеными листьями салата. Помидор вымыть, обсушить и нарезать некрупными дольками.

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать вдоль на длинные тонкие полосы. Каждую полоску немного посолить крупной солью, сложить в миску, оставить на минут, затем слить образовавшуюся жидкость. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить с двух сторон полоски баклажан до готовности.

рецепт рулетиков из баклажанов

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Майонез соединить с чесноком, зеленью и хорошо перемешать. Каждую полоску баклажана смазать чесночным майонезом и положить на краешек дольку помидора. Свернуть полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри. Таким образом приготовить остальные рулетики. Выложить рулетики на тарелку и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны вымыть, обсушить и порезать длинными тонкими пластами лентами.

Каждую полоску немного посолить, сложить в миску и оставить на минут. Затем слить образовавшийся сок и обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон. Баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через чесноковыжималку.

рецепт рулетиков из баклажанов

Соединить орехи, лук, зелень и чеснок. Добавить хмели-сунели, соль, перец, уксус и немного кипяченой воды - все ингредиенты поместить в блендер и смешать до однородной массы.

Обжаренные полоски баклажана намазать ореховым соусом или положить чайную ложку соуса на краешек и свернуть рулетиком. Помидоры красные г. Яйцо куриное 1 шт. Чеснок дольки 4 шт. Растительное масло 60 мл. Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам.

А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла. Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0, см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса. У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите.

рецепт рулетиков из баклажанов

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо слегка взбейте вилкой. Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите. Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

Видео рецепт

как приготовить куриные рулетики с курагой на пару

как приготовить куриные рулетики с курагой на пару

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуска помидоры с творогом рецепт
  • рецепт рулета из свиной шейки с фото пошагово
  • сырный суп рецепт калорийность
  • сладкие булочки к чаю рецепт
  • рецепт бутербродов юлиивысоцкой
  • кулинарные рецепты на горячее салаты закуски

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Светлана says:

      Вареное сало, конечно, отличается от обычного соленого сала. Соленое имеет свой вкус, вкус сала, он всегда разный. А вареное - имеет вкус только за счет специй, в которых его обваливают. И при кусании не мягкое, как соленое, а хрумтящее. К тому же не забывайте, что сырое "соленое" сало хорошо усваиватеся, а вареное - читсый холестерин! ;))

    • Красотка Аза из Татьяна says:

      хочу поинтересоваться, удобно ли пользоваться этой формочкой для запекания, я ее видела в супермаркете, хочу купить, скажите, есть у нее недостатки , при запекании она темнеет или нет?

    • Красотка Валерия из Таня says:

      Яйца удобно размельчать вилкой.

    • Красотка Катарина из Марина says:

      manager,

    • Красотка Эмилия из Полина says:

      Администратор, скажите, а твердый сыр в какой момент приготовления нужно класть, перед запеканием или в конце?