Как приготовить питу и лаваш дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить питу и лаваш дома
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить питу и лаваш дома

Пошаговая готовка

Как-то так повелось, что эти национальные кавказские лепешки плотно вплелись в нашу гурманскую историю, и без них уже порой, как без рук. Они имеют массу применений в вопросах кулинарного толка, и поэтому не лишним будет изучить рецепт приготовления с подробными фото, как готовить армянский лаваш в домашних условиях.

Вообще, поставленная на сегодня кулинарная задача очень легкая, ведь для выпечки пресных лепешек требуется минимум самых простых и доступных компонентов. Делается тесто на лаваш армянский точно так же, как и состав для толстого грузинского лаваша в тандыре — на муке, соли и воде.

как приготовить питу и лаваш дома

А вот раскатка лепешки и ее выпечка — это настоящее искусство. Традиционное растягивание теста производится вручную путем перекидывания теста из стороны в сторону по кругу и последующего натягивания тончайшего пласта на специальной подушке.

На видео, демонстрирующем, как готовят и пекут армянский лаваш, такое мастерство выглядит просто фантастично. Естественно повторить такой аттракцион дома своими руками без сноровки и тренировки не удастся, да и сделать такой огромный лаваш в домашних условиях просто негде, поэтому мы ограничимся небольшими тонкими лепешками.

как приготовить питу и лаваш дома

Классический рецепт тонкого армянского лаваша не включает в себя ни дрожжи, ни соду, ни кисломолочную основу, так что будем придерживаться того же принципа и дома, используя лишь необходимые компоненты и оригинальную технологию замеса. Только так мы сумеем приготовить основу для шаурмы правильно. Стоит отметить, что лаваш в духовке получается сухим, поэтому в нашей кулинарии будет дополнительный этап — смягчение лепешки.

Таким образом выпекаем все лаваши, увлажняем их и складываем стопкой. Как только лепешки перестанут быть хрупкими, складываем их и убираем в полиэтиленовый кулек, где они окончательно примут гибкую и податливую структуру.

Находчивость некоторых кулинаров-энтузиастов порой поражает своей простотой и эффективностью. За неимением традиционной печи армянские хлебопеки зачастую делают лаваш в домашних условиях на толстостенных металлических трубах большого диаметра, поддерживая жаркий костер внутри новоявленной цилиндрической печи.

как приготовить питу и лаваш дома

Как вариант на даче можно испытать такую методику, однако давайте пока попрактикуемся делать лаваш на обычных домашних сковородках, применив оригинальный рецепт супер эластичного теста на кипятке. Можно долго учиться готовить армянский лаваш традиционным способом, но проще и быстрее освоить методы выпекания этих лепешек в домашних условия в духовке или сковороде, и наслаждаться свежим ароматным хлебом в любое время. Имя пользователя или e-mail.

Видео рецепт

как приготовить лаваш с творогом и зеленью в духовке

настоящий лаваш рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • круассаны з маком рецепт без дрожжей
  • рецепт вкусных быстрых баклажанов на закуску
  • рыбная колбаса рецепт с фото
  • рецепт закуски хлебці с селедкой
  • закуски з творога рецепт
  • рецепт пригот лобе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Ангелина says:

      На гарнир дела овощной салат из свежих огурчиков и китайской капусты.

    • Индивидуалка Ванда из Александра says:

      Доброе утро! Какой замечательный рецепт. Мы обязательно попробуем его сделать. Сырный соус, я думаю, любят все, но вот из чего он сделан - остается догадываться. А здесь максимально полезные компоненты. Администратор, Вы, как всегда, на высоте. Моя оценка: +5!!!!!!

    • Индивидуалка Лидия из Тамила says:

      А я гречку заливаю на ночь,накрываю крышкой,утром готова,просто чудо,неразвариваетса,а утром делаю с неё салат или к обеду годитса.

    • Красотка Наталия из Вера says:

      Мне очень нравится "Оливье" с языком. Очень уместно добавлен укроп, он придаёт свежесть. Часто делаю этот салат, но добавляю горстку мелкорубленых грецких орехов и укропа целый пучок. Это вкусно!!!

    • Индивидуалка Рина из Марго says:

      Огромное спасибо за такой замечательный сайт!!!!