Рецепты варенья из черноплодной рябины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты варенья из черноплодной рябины
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепты варенья из черноплодной рябины

Полный рецепт

Терпкое варенье из черноплодной рябины придется по вкусу истинным гурманам, наполнит витаминами и разнообразит ежедневный рацион. Черноплодная рябина — лечебная ягода, которая издавна применяется при многих недугов, а также для их профилактики.

Не все любят вкус данной ягоды в свежем состоянии, однако никто не откажется от баночки сладкого, чуть терпкого рябинового варенья с приятной кислинкой и удивительным ароматом. Это чрезвычайно полезное лакомство содержит практически все целебные свойства свежей ягоды, ведь в процессе проваривания она подвергается недлительной щадящей тепловой обработке. Как приготовить на зиму данный десерт легко поймет даже новичок, изучив несложные рецепты, в которых используется либо одна рябина с сахаром или же в сочетании с иными дополнительными компонентами.

рецепты варенья из черноплодной рябины

На варку рябинового варенья уйдет совсем немного времени, а вот польза от него будет поистине неоценима. Классическое варенье из аронии черноплодной рябины Черноплодную рябину перемываем, зачищаем от плодоножек. Помещаем в глубокую миску. Приливаем прохладную воду в количестве, необходимом для полного покрытия ягод.

Выдерживаем рябину в воде сутки. В отдельной кастрюле соединяем сахар и мл воды. Отвариваем сироп до прозрачности. Черноплодную рябину опрокидываем на дуршлаг, ополаскиваем. Переносим в чистую эмалированную емкость. Оставляем настаиваться до охлаждения. Сливаем сироп, нагреваем его отдельно, прокипятим примерно 20 минут.

рецепты варенья из черноплодной рябины

Присыпаем рябину, варим около получаса. Фасуем варенье в чистые предварительно простерилизованные баночки, закупориваем. Перемываем под проточной водой. В емкости, покрытой эмалью, кипятим небольшое количество воды, бланшируем рябину в ней 4 минуты. Выливаем кипяток, сразу же приливаем холодную воду. В кастрюлю приливаем мл воды. Медленно нагревая, всыпаем г сахара. Увариваем сироп, перемешивая, 4 минуты. Черноплодную рябину помещаем в широкую емкость для варки джемов и варенья. Нагреваем при регулярном перемешивании, кипятим 5 минут.

В прохладном месте выдерживаем емкость с ягодной массой около 9 часов. После пересыпаем оставшимся сахаром. Оставим настояться в течение 8,5 часов. Затем проварим до загустениия. Перекладываем в стерильную тару, закатываем. Рябиновое варенье с яблоками Ингредиенты: г черноплодной рябины, г яблок, 6 г кислоты лимонной, г сахара, мл воды, 5 г корицы.

Промываем предварительно перебранную и зачищенную от плодоножек рябину. Кипятим ,7 л воды, всыпаем рябину. Кипятим 3 минуты, опрокидываем на дуршлаг. В глубокой кастрюле или тазу, покрытому эмалью, нагреваем воду в количестве, указанном в рецепте. Засыпаем третью часть сахара. Погружаем в него рябину, кипятим 4 минуты. Отставляем емкость в прохладное место на 8 часов. Яблоки зачищаем, удаляя сердцевину, кожуру. Режем тонкими дольками небольшого размера. В отдельной емкости закипятим небольшое количество воды, всыпаем дольки яблок.

рецепты варенья из черноплодной рябины

Настоявшуюся рябину в сиропе прогреваем. Медленно кипятим, перемешивая, снимая пену. Через минут переносим к кипящей массе яблоки. В конце всыпаем корицу, лимонную кислоту. Хорошо вымешиваем и переливаем в стерильные небольшие баночки. Рябиновое варенье с вишневыми листьями Ягоды черноплодной рябины и вишневые листья перемываем.

Видео рецепт

рецепт варенье смороды

калина варенье рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • с-ивочный соус как приготовить
  • икра из патиссонов рецепт
  • как приготовить приправу для рассольника с перловкой
  • крем лебединый пух рецепт
  • свекольная аджика на зиму рецепт
  • рецепт семга в соусе под красной икрой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Изольда says:

      Елена! Очень вкусный кекс! Рецепт замечательный.

    • Красотка Карина из Катарина says:

      Тёртый сыр.

    • Красотка Берта из Дина says:

      Я думаю говядину можно заменить свининой или куриным филе,курочка в грибном соусе.....должно-быть очень вкусно!У меня муж и ребёнок не очень любят говядину,а курочку обожают.Большое спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Люда из Франсуаза says:

      Mne ponravilsea retept!Super pizza polucilosi!)))thanks

    • Индивидуалка Элеонора из Юлия says:

      Это я так удачно зашла, что даже зарегистрировалась.