Рецепт варенья из жимолости

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья из жимолости
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт варенья из жимолости

Полный рецепт

Жимолость — удивительное растение. Высокие кусты весной покрываются крупными цветами самых фантазийных форм и цветов с приятным ароматом. Ягоды появляются на жимолости в начале лета. Они бывают синего или чёрного цвета, имеют кисло-сладкий или слегка горьковатый вкус и нежный аромат, а современные сорта жимолости имеют аромат земляники и даже ананаса.

Кроме того, что это очень вкусная ягода, жимолость буквально набита целебными веществами. В жимолости содержатся витамины группы В, витамин С, а также Р-активными соединениями, которые обладают благотворным воздействием на сердечно-сосудистую систему.

рецепт варенья из жимолости

Кроме того, в жимолости содержатся дубильные и красящие вещества, эладиновую, миристиновую и линолевую кислоту, инозит, магний, танины, лютеолин, железо, кальций и магний.

В народной медицине используются все части растения, но нас всё-таки интересуют ягоды. Жимолость обладает противовоспалительными, антибактериальными, общеукрепляющими, мочегонными, жаропонижающими и спазмолитическими свойствами. Ягоды жимолости приносят пользу при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, а также при малярии. Но самое главное — то, что жимолость понижает кровяное давление, сопровождающееся головными болями.

рецепт варенья из жимолости

Ягоды жимолости помогают и при кровотечениях из носа. Жимолость улучшает секрецию и переваривающую способность желудочного сока, укрепляет капилляры и защищает организм от отравления солями тяжёлых металлов. Для того чтобы вдоволь напитаться всеми полезностями, лучше всего, конечно, есть жимолость в свежем виде.

Но ведь хочется и на зиму запастись! Поэтому, кроме замораживания, сушки и других способов заготовок, можно сварить варенье из жимолости.

Хранить его можно в прохладном месте, не закатывая банок. Варенье из жимолости раскладывается по чистым, можно даже стерилизованным банкам, и укупоривается капроновыми крышками. Собирайте ягоды жимолости в сухую солнечную погоду, стараясь собирать не перезревшие ягоды.

рецепт варенья из жимолости

Жимолость ягода нежная, поэтому мыть её нужно очень аккуратно, стараясь не раздавить. Промытые ягоды разложите на полотенце, слегка обсушите и приступайте к варке варенья. Подготовленные ягоды промойте и откиньте на дуршлаг. В таз для варки варенья налейте воду и всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Видео рецепт

абрикосовое варенье рецепт приготовления

ягоды кизила рецепт варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты варенья из черноплодной рябины
  • аджика острая не вареная рецепт
  • блюда из икры карпа рецепт
  • варенье из домашней земляники,рецепт
  • варенье из арбузных и дынных корок рецепт
  • рецепты с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Нонна says:

      Ну и хочу спросить,на картинке вроде бы и лук есть в тарелочке рядом с морковкой да и в горшочках тоже?

    • Красотка Лидия из Вера says:

      Олесенька, спасибо вам за рецептик!

    • Красотка Нина из Гелла says:

      Мняммм... Вкуснятина. Очень понравилось. Делала с хеком.

    • Красотка Мария из Беата says:

      Получилось очень вкусно,всем понравилось! Спасибо за рецептик!

    • Красотка Нина из Галина says:

      1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.