Как сделать грибную икру рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать грибную икру рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как сделать грибную икру рецепт

Пошаговая готовка

Грибная икра по праву считается достаточно оригинальной и вкусной закуской, которая способна стать украшением любого праздничного стола. Как правило, грибную икру многие хозяюшки закрывают на зиму, чтобы была уникальная возможность лакомиться вкусным блюдом и в холодное время года.

В приготовлении грибной икры используются практически все разновидности съедобных грибов, но чаще всего отдаётся предпочтение опятам. Грибная икра готовится как со свежими, так и с солёными грибами. Согласно многочисленным отзывам, в обоих случаях получится достаточно вкусное блюдо. В этих целях можно воспользоваться некоторыми популярными рецептами. Рецепт приготовления грибной икры достаточно прост. Для начала грибы следует вымочить в течение дней, тщательно промыть под проточной водой и измельчить.

как сделать грибную икру рецепт

После этого нарезанные грибы нужно выложить на сковородку и после добавления незначительного количества воды тушить в течение 1 часа. После мелкого нарезания луковиц их необходимо поджарить с маслом. Остывшие грибы рекомендуется ещё 2 раза измельчить с применением мясорубки, а после этого получившуюся кашицу смешать с поджаренным луком, перцем, солью, лимонным соком. Тщательно перемешанные ингредиенты следует разложить в стерилизованные банки и закрыть, используя капроновые крышки.

Важно учитывать, что грибы в некоторых рецептах категорически не рекомендуется закатывать с металлическими крышками. Дело в том, что результатом продолжительного отсутствия воздуха может стать возникновение болезнетворных бактерий.

как сделать грибную икру рецепт

Если необходимо приготовить грибную икру, которую можно хранить после закатывания металлическими крышками и не менее одного года, то воспользоваться можно универсальным рецептом, предполагающим применение: Тщательно промытые и мелко нарезанные грибы нужно довести до кипения и готовить на слабом огне около минут.

Соль добавляется именно на этом этапе. Лук с морковкой следует тщательно промыть, измельчить и немного поджарить на сковородке с добавлением масла. После этого поджаренные овощи необходимо смешать с отваренными грибами и измельчить, пользуясь блендером или мясорубкой. Полученную кашицу необходимо тщательно перемешать с уксусом в указанном количестве. Дно стерилизованных стеклянных баночек нужно выложить зеленью и чесноком, после чего наполнить грибной икрой.

Сверху каждой наполненной банки рекомендуется выкладывать листья хрена. Данный рецепт предполагает закатывание банок с применением металлических крышек. Достаточно пикантным и необычным вкусом порадует грибная икра с помидорами. В данном случае необходимые ингредиенты представлены: Тщательно промытые грибы необходимо предварительно отварить на протяжении 20 минут в подсоленной воде, после чего измельчить, используя мясорубку.

как сделать грибную икру рецепт

Полученную кашицу следует выложить на сковородку с растительным маслом и поджарить в течение получаса. Отдельно нужно поджарить и измельчённый лук, в который необходимо добавить помидоры, нарезанные кружочками, и тушить ещё в течение 10 минут. Все ингредиенты следует смешать, а после добавления соли и перца распределить по стерилизованным стеклянным ёмкостям.

Видео рецепт

икра из кабачков и баклажанов рецепт на зиму

рецепты из икры минтая

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить чизкейк творожный с вишневым вареньем
  • соус тартар в домашних условиях рецепт
  • как приготовить крем от рамтяжек из мумие
  • как приготовить взбитый крем
  • по шаговый рецепт со свежей щучьей икрой
  • рецепты варенья из черноплодной рябины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Доминика из Регина says:

      Салатик вкусный, только супруг сказал, что остроты не хватает, посоветуйте, что можно добавить, чтобы он был острее?

    • Красотка Сюзанна из Лидия says:

      Прямо подарок к 8 марта!

    • Индивидуалка Розалия из Наталия says:

      очень вкусно

    • Индивидуалка Глория из Катя says:

      Администратор, супер блюдо! В нашей семье его обожают, хоть и не в Казахстане живем:) Спасибо вам за такие рецепты! А бульон называется тузлук, туда мясо с тестом макать нужно:)

    • Красотка Римма из Вера says:

      А лучку можно добавить в начинку, предварительно притушив??