Как приготовить настоящую итальянскую пасту

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить настоящую итальянскую пасту
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить настоящую итальянскую пасту

Пошаговая готовка

Вас интересует вопрос, как приготовить вкусную итальянскую пасту в домашних условиях? Эта статья как раз поможет вам найти ответ на эту проблему. В основном, вспоминая об Италии и итальянских рецептах, первым делом вспоминаются три основных блюда — пицца, паста и лазанья.

И если с пиццей и лазаньей все достаточно понятно, и приготовить их в домашних условиях сможет любой человек, то паста вызывает много вопросов. Это блюдо, которое необходимо готовить из различных макарон. Изначально паста изготавливается лишь из пшеницы и воды.

как приготовить настоящую итальянскую пасту

Привычное для нас состояние этих макаронных изделий — сухое. Мы покупаем спагетти, ракушки или тот или другой вид пасты именно в сухом виде. Для того чтобы продукт дошел для нас именно таким, существуют специальные технологии засушивания пасты. Добросовестные фирмы производители стараются сохранять технологии классической итальянской сушки продукта. В домашних условиях такое приготовить достаточно тяжело, да и бессмысленно, ведь стеллажи магазинов уставлены самыми разнообразными сортами и формами макарон.

Зато дома можно приготовить свежую пасту. По идее, изначально любая паста перед сушкой была именно такой. Иногда даже продается готовое тесто, но его мало где можно найти, да и готовить его нужно будет сразу в день покупки.

как приготовить настоящую итальянскую пасту

Конечно, приготовление пасты дома имеет определенные трудности. Во-первых, скорее всего, у вас получится сделать только плоскую лапшу по типу феттучини. И то она может получиться более объемной и закругленной. Что уж заявлять о каких-то фигурах, ветвлениях, ребристости? Ведь это не просто часть декора, а вполне необходимые детали.

В чем же их значимость? Чем мудренее форма, тем лучше на нее налипает соус. Согласитесь, соус — очень важная деталь всего блюда. Он связывает пасту между собой, делает ее сочнее, украшает вкус. Ведь итальянскую пасту полюбили не просто из-за макаронных изделий, а из-за соусов к ним. Кто же из нас полюбил карбонару не за ее сливочный вкус? Или кому не нравится томатный итальянский соус с базиликом? Но насколько бы ни был вкусен соус, очень важно, чтобы он задерживался на пасте. Что же для этого придумали хитрые итальянцы?

Все, что мы лицезрим в магазинах и даже гипермаркетах, даже не сравнится с той огромной численностью всевозможных форм и размеров настоящих итальянских рецептов. Мы опишем самые популярные из них, которые стопроцентно помогут вам в приготовлении вкусного ужина дома. Несомненно, это самый распространенный и популярный вид пасты. Готовить его дома привык любой человек. Чаще всего весь рецепт заключается в отваривании и посыпании сыром.

как приготовить настоящую итальянскую пасту

Но и это очень вкусно! Этот вид тоже не ушел далеко от спагетти. По сути, это увеличенная версия спагетти с отверстием внутри.

Видео рецепт

фасоль в томате рецепт на зиму из томатной пасты

всё будет добре рецептыприготовление томатной пасты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус песто рецепты из кинзы
  • как приготовить клюквенно-сливовый соус
  • яблочный джем на зиму рецепт с фото
  • икра из патиссонов рецепт
  • вишня рецепты варенья
  • как приготовить варенье абрикос с апельсином

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Астра says:

      На 1 3х литровый балон:

    • Красотка Зинаида из Эмилия says:

      Спасибо за рецепт.мужу понравилось,а это для меня главное..:)

    • Красотка София из Беата says:

      ура!!! спасибо Вам, наконец-то я нашла рецепт теста для этих пряников. Дело в том,что я живу в Эстонии и здесь тесто для этих пряников продаётся только к сожалению в канун Рождества и ещё после приблизительно неделю,так как у эстонцев на Рождество это главное блюдо на десерт,но только на Рождество.Раньше меня это огорчало,а теперь я могу готовить их хоть каждую неделю и все ингредиенты очень доступные и не дорогие. Спасибо Вам ещё раз за этот замечательный рецепт

    • Индивидуалка Юля из Юлия says:

      мы этот салат называем "Французский", но вкус от этого не изменится, очень вкусный салат.

    • Красотка Агнесса из Надежда says:

      Все правильно девочки, плавленные сырки в маленьких брикетах( янтарь, дружба, волна) СЕЙЧАС ТОЖЕ ОНИ ЕСТЬ, ТАКИЕ ЖЕ КАК И РАНЬШЕ В ФОЛЬГЕ.