Как приготовить аджику из помидоров и хрена

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить аджику из помидоров и хрена
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить аджику из помидоров и хрена

Полный рецепт

Блюда народов Кавказа уже давно разошлись по всем странам, поэтому сегодня даже на будничном столе можно встретить не только элементы славянской кухни. Например, любима многими аджика — острый соус на основе кайенского перца с чесноком и солью. В России ее готовят столь же часто, как и лечо, особенно если удался урожай помидор. Хотя классический рецепт этого соуса предполагает присутствие в нем лишь перца и приправ, но в кулинарном искусстве всегда приветствуются перемены.

Потому сегодня аджику готовят даже из таких нестандартных компонентов, как продолжает считаться рецепт на основе томатов. Если соблюдать все правила, то следует сказать, что добавление иных ингредиентов превращает аджику в соус на ее основе, но для удобства обозначения и понимания все эти варианты именуются одинаково. В Сибири тоже был создан свой рецепт соуса на основе аджики, где помимо часто используемых в блюде помидор список его ингредиентов пополнил хрен.

как приготовить аджику из помидоров и хрена

В приготовлении такая аджика не сложнее традиционной грузинской версии, но чуть менее острая и более привычная славянской кухне. Нетрадиционные компоненты вроде яблок или айвы тоже имеют место быть в модификациях грузинской аджики.

Нередко здесь присутствуют и сливы, которые добавляют сладости острому соусу, делая вкус действительно многогранным. Какие именно сливы использовать в аджике — не принципиально, хотя с учетом происхождения блюда, наиболее удачными станут желтые сорта. Те, кто любит менее выраженный острый вкус, могут попробовать облегченный вариант аджики со сливами и яблоками на помидорах. За счет измененного соотношения острых и сладких компонентов вкус получается мягче.

как приготовить аджику из помидоров и хрена
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

На 3 кг помидор берется уже по 0,5 кг слив и кислых моченых яблок, 0,2 кг болгарского красного перца, 0,3 кг чесночных зубчиков, 2 стручка перца чили и 70 мл оливкового масла. Технология приготовления та же: из слив и перцев вычищаются косточки, с яблок удаляются шкурки, все ингредиенты смалываются в мясорубке и варятся в кастрюле ч.

Можно их распределить по стеклянным банкам без варки, но тогда банки ставятся в большую чашку и греются на водяной бане ,5 ч. Яркий аромат и незабываемый вкус — отличительные качества аджики, ставшей любимым блюдом у многих народов. Легкость ее приготовления позволяет открыть рецепт, даже если гости уже на пороге. Сырая аджика требует лишь мин свободного времени.

А чтобы она хранилась дольше без варки, достаточно просто увеличить количество острых компонентов: перца чили, чеснока или хрена. Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания.

как приготовить аджику из помидоров и хрена

Аджику хоть просто на хлеб намаж и уже круто.. Эреспал: эффективен ли препарат от кашля? Почему закладывает уши: частые причины. Какие обезболивающие можно пить, кормя грудью? Как смыть хну без вреда для волос? С чем носить синее пальто: образы, тренды, аксессуары. Как измерить размер пальца для кольца? Как убрать жир с коленей: комплексный подход. Сколько и как варить замороженную брокколи?

Видео рецепт

аджика консервированная рецепт помидоры 3 кг

рецепты аджики из баклажанов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра с грибами на зиму рецепты с фото
  • рецепты варенья из черноплодной рябины
  • как приготовить тушёную икру
  • как приготовить варенье абрикос с апельсином
  • как приготовить вишневый соус для чизкейка
  • как сделать грибную икру рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Роза says:

      Anivol, а мне немедленно вспомнилась песня Шнура – о том, что заводы стоят, одни гитаристы в стране. ;)

    • Индивидуалка Антонина из Руслана says:

      А салат - просто объедение! Яблоко придает изюминку..

    • Красотка Вера из Мирра says:

      Приготовление:

    • Индивидуалка Лола из Милена says:

      Очень интересно!

    • Индивидуалка Юлия из Нонна says:

      И мир не перевернулся.