Вафли венские легкий рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вафли венские легкий рецепт
Внимание с этим блюдом советуем попробовать как приготовить классическое безе. Они великолепно сочетаются.

вафли венские легкий рецепт

Полный рецепт

Для начала нужно приобрести вафельницу. Есть много видов вафель. Для скручивания и наполнения кремами, джемами и вареньями, готовят тонкие. Само собой разумеется, что на плечи хозяйки падает ответственность за приготовление теста, поскольку выпекать — это уже обязанность вафельницы. Сегодня я вам расскажу и покажу рецепт венских вафель, готовятся они очень просто, все что надо, это нужно знать проверенный рецепт тогда они получатся, очень вкусными нежными и ароматными.

Для начала расскажу вам несколько советов и секретов для выпекания не только венских, но и других очень популярных вафель в электровафельнице. В конце статьи поделюсь популярным рецептом у нас на блоге, где основным ингредиентом служат вафли.

вафли венские легкий рецепт

Традиционно для выпечки вафель понадобятся мука, сахар и яйца. Различные рецепты предлагают использовать сливки, молоко, дрожжи, орехи минеральную воду и разрыхлитель. Обязательны соль, вода, сода, ванилин, добавки и ароматизаторы. Чтобы вафли были хрустящие, в составе теста должен быть крахмал в равных дозах с мукой.

Перед тем, как начать смешивать продукты, важно, чтобы они были комнатной температуры, а не холодные. Жидкое тесто по вафельнице не размазывают, густое ровняют перед закрытием прибора.

вафли венские легкий рецепт

Чтобы после того, как тесто выпечется, оно не прилипло к вафельнице, сахар заменяют сахарной пудрой. Перед самим выпеканием вафель прибор прогревают в течении 10 минут и смазывают растительным маслом. Выпекать нужно минуты каждый блин, но здесь важно учесть толщину.

Тонкие готовы будут уже через 30 секунд. Передерживать лакомство не стоит. Если готовятся тонкие вафли, то сворачивают их сразу же, сняв с поверхности вафельницы. Подцепить проще вилкой, чтобы не обжечься горячим изделием. При готовке на противне, выливать тесто нужно на пергаментную бумагу, после чего проще будет сворачивать в трубочки. Сразу выходит свернуть не у всех.

Если первые получились неудачными, их можно помять и добавить в крем — это интересно и будет хрустеть. Начинкой для вафель может быть различный крем, но дать долго им лежать нельзя — размякнут. Наполнять трубочки кремом можно кондитерским мешочком или шприцом. На праздничный стол можно поставить трубочки, обмакнутые в шоколадную глазурь, а затем обмакнуть в кокосовую стружку.

вафли венские легкий рецепт

В состав теста для выпекания мягких вафель идет сметана. Пышными становятся благодаря разрыхлителям. Готовьте прекрасные блюда и радуйте себя, своих близких друзей, вместе с нами. Так же делитесь нашими рецептами с вашими друзьями и подписывайтесь на новые интересные рецепты. Помню, мама готовила в детстве, а вот я что-то подзабыла, нужно будет приготовить. Спасибо, что напомнили мне этот замечательный рецепт. Я тоже не знала про крахмал. Хотела бы приготовить именно венские вафли, но моя древняя форма предполагает только тоненькие вафли печь.

Видео рецепт

рецепт вафли в электровафельнице на воде

вафли рецепт кефир

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый вкусный творожный кекс рецепт в мультиварке
  • зефир с сахарозаменителем рецепт
  • как приготовить чизкейк с несухой основой
  • творожный крем с йогуртом и ванильным сахаром рецепты
  • бисквит с сухофруктами рецепт
  • эклеры с готовыми взбитыми сливками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Кристина says:

      Мы с мужем смотрим телепередачу “Это все еда”- очень нравится! Он заряжает такой энергией, мне самой теперь хочется экспериментировать на кухне! Очень интересно ведет, блюда всегда необычные, ну и его бесконечное “fuck” – немного веселит, тем более, что на русский все равно переводят ” о, черт” :))… Что касается теле-шоу “Адская кухня”- г…но. Мы его просто не смотрим! В общем Гордону большой респект!

    • Красотка Инара из Мария says:

      Гвест, на здоровье.

    • Индивидуалка Лидия из Кристина says:

      Чудесный рецепт, обязательно приготовлю. Вот только жаль, что кинза потом не ощущается, я ее очнь люблю.

    • Красотка Лиза из Ирен says:

      Oчень вкусно.

    • Индивидуалка Таисия из Агния says:

      Очень вкусно! А главное очень просто и быстро в приготовлении. Вместо указанных специй добавила прованские травы. Супер!!!