Тирамису лучший рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тирамису лучший рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

тирамису лучший рецепт

Пошаговая готовка

Я приготовил и опубликовал более фото-рецептов, которыми делюсь с Вами и, надеюсь, вы также поделитесь со своими друзьями Говорят, что вы не были в Италии, если не попробовали там тирамису.

Если угодно — для поднятия настроения. Самый популярный десерт в мире, я не шучу. Вряд ли это торт, или пирожное, как считают многие.

тирамису лучший рецепт

Тирамису — нечто среднее, это сливочный сыр маскарпоне итал. Mascarpone , уроженец региона Ломбардия, и впервые приготовленный более лет назад. Это сухое пористое печенье савоярди итал. Это кофе, сахар, яйца и какао-порошок. Приготовление тирамису процесс трудоемкий. Большое количество ингредиентов, некая их экзотичность, длительный процесс приготовления и длительная выдержка на холоде. Но в итоге — красивый, нежный, мягкий и невероятно вкусный десерт.

Сложно назвать тирамису тортом, он никогда не похож сам на себя. Приготовление тирамису, даже по классическому рецепту, в итоге даст совершенно оригинальный десерт. Вроде все одно и то же, но, в итоге, совершенно другое. Каждый раз новые впечатления. Идеальный тирамису — уникальное сочетание слоев сливочного сыра маскарпоне, савоярди, пропитанных алкоголем, кофе, какао. Оригинальный рецепт — использование уже готовых ингредиентов. Секрет рецепта приготовления заключается в том, что по оригинальному рецепту тирамису не выпекается, как яблочный штрудель.

тирамису лучший рецепт

Для его приготовления обычно используют уже готовое бисквитное нежное печенье савоярди. Итальянский сыр Маскарпоне — продукт не дешевый. У нас он не производится, в силу разных причин.

Взять домашнего молодого творога, жирной густой сметаны, жирных хороших сливок и путем манипуляций получить нечто, отдаленно напоминающее маскарпоне. Но, как показывает опыт, все-таки — лучше потратиться и купить оригинальный маскарпоне. Вместо бренди или ликера часто пытаются добавить эссенцию с ароматом клубники, лимона, вишни.

От этого вкус тирамису становится похож на леденцы, а запах на душистые маффины. Печенье савоярди тоже лучше купить, чем готовить бисквит самому. Заварите чашку крепкого кофе Для начала надо аккуратно отделить белки яиц от желтков Белки перелить в чашу миксера и начать взбивать Взбивать белки, пока они не образуют плотную пену При переворачивании емкости, белки не выливаются Желтки отдельно взбить с сахаром и ванилином Процесс взбивания — это всегда долго, если вы хотите получить действительно хорошо взбитый продукт Сливочный сыр маскарпоне Аккуратно перемешивая крем лопаткой, понемногу начинать добавлять маскарпоне Перемешивая крем лопаткой, постепенно вмешивать взбитые белки Отложите миксер в сторону и перемешивайте смесь лопаткой Вот и все, крем для тирамису готов В остывший кофе влить рюмку ликера Готовое печенье савоярди Выложить на дно вазочки толстый слой сливочного крема Обмакнуть печенье савоярди в смесь кофе и ликера Сразу же положить савоярди на слой крема Остатки крема аккуратно выложить поверх печенья Какао-порошок надо посыпать на десерт сверху Поставить вазочки с десертом в холодильник Тирамису и утренний кофе с молоком Мы готовим этот десерт при каждом удобном случае.

тирамису лучший рецепт

Я приготовил и опубликовал более фото-рецептов, которыми делюсь с Вами и, надеюсь, вы также поделитесь со своими друзьями. Готовится за: 1 час без учета остывания.

Видео рецепт

рецепт пошаго тирамису

телекафе видео рецепты тирамису от максимилиана

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожные пирожные рецепт
  • фоторецепт сырного суфле
  • творожный крем с йогуртом и ванильным сахаром рецепты
  • торты рецепты с фото легкие в приготовлении видео творожные
  • детский рецепт мясное суфле
  • рецепт из готового желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Роза says:

      Мне кажется должно получиться очень вкусно! Обязательно попробую... :-)))

    • Индивидуалка Анастасия из Эльза says:

      Интересный рецепт, а главное не сложный в приготовление, никогда правда не готовила мидии, но думаю стоит попробовать. Интересно, к ним какой можно гарнир или лучше как самостоятельное блюдо))

    • Индивидуалка Ольга из Веста says:

      Администратор, на фотографиях видно, что яйца с сахаром взбивались кухонным комбайном, а сливки миксером. В этом кроется кондитерская мудрость или можно взбить сливки и в комбайне?

    • Индивидуалка Ева из Варвара says:

      Торт ОооЧЕНЬ вкусный!Огромное спасибо за рецепт, муж был в восторге!Я желе сделала не красное, а прозрачное, и перед тем, как его заливать, на суфле положила мелко порезанные консервированные персики и манго и все это залила желе. Кстати желе сама не делала, а купила готовое(сухое в пакетике). Замечательный и простой рецепт, спасибо!

    • Индивидуалка Эрика из Богдана says:

      Надя, рад, что вам понравилось.