Рецепт ябллко в карамели

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт ябллко в карамели
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт ябллко в карамели

Полный рецепт

Яблоки в карамели — западное лакомство, которое традиционно готовят на праздники, свадьбы, детские дни рождения. Аппетитный фрукт просто не может не обрадовать: выглядит эффектно, получается вкусным, пахнет волшебно. Для приготовления симпатичного лакомства понадобятся плотные, сочные фрукты. Рыхлые и перезрелые яблоки не подойдут. Аккуратнее и красивее смотрятся мелкие яблочки. Можно взять плоды любого цвета. Если покрытие прозрачное, то красивее смотрятся красные яблоки.

Фрукты промывают, хорошо просушивают. Если на поверхности будут капельки воды, то карамель ляжет неровно. У просохших яблок удаляют хвостики, втыкают палочки. Мелкие зубочистки, шпажки не подойдут, фрукт должен надежно зафиксироваться на палочке. Иначе при покрытии упадет в карамель. Да и есть яблоко на тонкой или короткой палочке неудобно. Карамель можно приготовить разными способами. Ниже есть много рецептов. Основой может послужить сахар или готовые карамельки, ириски. К ним добавляют другие ингредиенты: масло, кукурузный сироп, ароматные добавки.

рецепт ябллко в карамели

Карамель всегда варят на плите. Готовность проверяют несколькими способами. Можно размазать тонко на тарелочке или капнуть немного массы в холодную воду. Она должна быстро затвердевать. Рецепт красивого угощенья, для которого нужны деревянные шпажки или китайские палочки. Карамель готовится сливочная из сахара с маслом и коровьими сливками. Этого количества продукта хватит для яблок небольшого размера.

Оботрите, чтобы они были наготове. Удалите у фруктов хвостики, вместо них воткните шпажки. В кастрюльку влейте ложку уксуса и столько же воды, добавьте сахар и масло, размешайте и поставьте на маленький огонь.

рецепт ябллко в карамели

Как только масса начнет таять, влейте сливки. Томите карамель на маленьком огне до тех пор, пока все крупинки сахара не растают. Через десять минут размажьте капельку карамели на блюдце, если она быстро застывает, то готова. Если нет, то проварите еще. Теперь поочередно обмакивайте яблоки в кастрюльку, проворачивайте яблоко, чтобы масса покрыла его равномерным слоем.

Вариант очень простой и легкой в приготовлении карамели для яблок. Чтобы ее сварить, нужен кукурузный сироп. Достоинством этой карамели является то, что она легко поддается окрашиванию любыми пищевыми красителями.

Этого количества хватит на килограмм яблок среднего размера. Смешайте все ингредиенты карамели, по желанию добавьте любой краситель, можно капнуть немного ванильного или любого другого экстракта. Поставьте кастрюльку на плиту. Если масса хорошо схватывается, убавьте огонь на минимум, можно снять кастрюльку с плиты, если яблок не много. Вариант очень вкусных и ароматных яблок в карамели в домашних условиях.

рецепт ябллко в карамели

Для приготовления понадобятся обыкновенные ириски. Можно использовать мягкие карамельки без начинки, если получится такие найти в продаже. Растопите массу до жидкого и однородного состояния, тщательно размешивайте, чтобы растворились все кусочки ирисок.

Видео рецепт

шоколадная карамель селезнев рецепт

как вкусно сворить карамель рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вафли венские легкий рецепт
  • лёгкий бисквит рецепт
  • запеченные яблоки в карамели рецепт
  • диетический рецепт желе
  • диетический рецепт желе
  • как приготовить чизкейк с несухой основой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рина из Инесса says:

      Супер курица, хоть и долго , но оно стоит того , очень вкусно )))) и сайт просто супер, спасибо тем кто смастерил!!!!!!!

    • Красотка Изабелла из Белла says:

      А я делаю салат называется "жемчужный": морская капуста (беру развесную, она сочнее и без запаха йода), крабовые палочки, марковь на крупную терку (желательно карателька), вареные яйца и майонез. Тоже ОЧЕНЬ ВКУСНО и полезно. :)

    • Индивидуалка Инара из Эльвира says:

      Обожаю этот салат!!! А муж не любит его :-(

    • Индивидуалка Нонна из Вера says:

      Администратор, здравствуйте! У меня вот какой вопрос. Я , например, сегодня вечером покрыла торт глазурью. Всё легло идеально и очень красиво. Я дала ей стечь и т.д. Положила на подложку и в холодильник. А на утро торт в норме , но эта глазурь ещё как-бы немного стекла вниз торта. Получается , как немного медузы такой внизу. На общую картинку это не влияет ( выглядит торт норм), но когда отрезаешь кусочек, то и немного этой медузы приходится на тарелку класть. Видела фото других тортов покрытых зеркальной глазурью, там такого не было...
      Я понимаю, что понять мою ошибку по описанию проблемы не возможно...но просто захотелось об этом написать))) Буду дальше тренироваться. Благо теперь у меня появились формы для пирожных - так что по одному буду опыты ставить)))

    • Индивидуалка Эмилия из Полина says:

      1. Варится бульон ( или на свежем мясе или на копчёностях )