Рецепт сырников на видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сырников на видео
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт сырников на видео

Полный рецепт

Мне тут на днях довелось опробовать рецепт сырников без муки - в гости приехала подруга с сыном, у которого непереносимость глютена, и на вопрос, чем же его кормить-угощать, я получила сногсшибательный ответ: "Да тем же, что и твоих детей, только без глютена! Специально ничего не выдумывай, он с удовольствием будет есть то, что ты приготовишь девочкам, если это будет без пшеничной муки. В общем, не заморачивайся!

Мои девицы, например, любят детские сырники - в мультиварке и с яблоком , с шоколадом и ягодами , так и сяк, слева и справа, шиворот навыворот и даже если у мамы они в этот раз не очень получились и развалились на запчасти.

рецепт сырников на видео

А можно ли приготовить сырники без муки и манки? Я, конечно, на такие подвиги регулярно не способна - мне проще по старинке, раз, два и готово, как руки привыкли, чтобы голова не особенно думала, но если ситуация требует, очень даже можно и немного отойти от привычной схемы и воспользоваться опробованным теперь и проверенным рецептом сырников без муки.

Очень надеюсь, что сырники без муки и манки для вас - это просто способ полюбопытничать, попробовать что-то новенькое и интересное, а прямых показаний для этого нет никаких. Это, как ни странно, вкусно. Немного не привычно, но тем не менее вполне и вполне вкусно. По большому счету, я бы даже сказала, что это очень вкусно, но тогда придется готовить такие штуковины часто-часто, а мне лень, поэтому объявляю сырники без муки и манки просто вкусными и даю свой рецепт.

рецепт сырников на видео

Чтобы приготовить сырники без муки и манки, самое главное - выбрать правильный творог: сухой, не очень жирный, хорошо отжатый. Это не значит, что он должен быть каменным и противным, вовсе нет, но чтобы облегчить жизнь самому себе, лучше отдать предпочтение тому творогу, с которым вам будет проще работать, а это - продукт невысокой жирности без остатков сыворотки. Итак, творог выбран, при необходимости дополнительно отвешен и даже при наличии времени перетерт дважды через сито практически недостижимые для меня подвиги, но в данном случае вполне разумные, особенно пункт про перетирание: сухой творог часто бывает крупинчатым, поэтому если вы хотите, чтобы сырники получились мягкими и нежными, стоит немного попотеть.

Смешиваем его с сахаром, солью и яйцом, добавляем крахмал. Влажными руками формируем шарики, затем слегка их сплюскиваем.

Должны получиться вполне такие себе симпатичные кругляши, плоские, но толстенькие. Разогреваем сковородку, выставляем огонь ниже среднего, наливаем масло. Параллельно смешиваем немного кукурузной муки и много семечек, кунжута, молотых орехов, мака и всего вкусного, что есть у вас дома и подходит для панировки. Каждый сырник обваливаем в полученной смеси, затем выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

рецепт сырников на видео

Самая большая сложность для меня - сформовать сырники из довольно влажной массы, но мокрые руки, столовая ложка и скорость работы помогают справиться с задачей если не идеально, то почти с честью.

Видео рецепт

сырники в сметаном соусе рецепт

пышные и нежные сырники рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • желе сливочное рецепт из кафе золотой ключик
  • желе из калины рецепты с фото
  • творожные торты рецепты с фото без выпечки
  • пахлава рецепт гост
  • рецепт ябллко в карамели
  • самый вкусный творожный кекс рецепт в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Роза says:

      Администратор, спасибо, очень хороший рецепт!

    • Индивидуалка Инга из Лидия says:

      Ольга, оно конечно да, но 400 г. – это уже не совсем бэби. :)

    • Красотка Надежда из Валерия says:

      Подскажите пожалуйста - бисквит надо выдерживать просто открытым на воздухе?? Или убирать в полиэтилен например?

    • Индивидуалка Дина из Оксана says:

      Администратор, у Вас золотые руки! Как Вам все удается..

    • Индивидуалка Зинаида из Марианна says:

      ой, а я обожаю печенку! очень аппетитно!!!